{"id":23,"date":"2023-06-08T12:07:32","date_gmt":"2023-06-08T10:07:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.eleonoraniccolai.it\/?page_id=23"},"modified":"2024-12-09T20:05:43","modified_gmt":"2024-12-09T19:05:43","slug":"home","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.eleonoraniccolai.it\/","title":{"rendered":"Home"},"content":{"rendered":"

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Educazione alimentare<\/h1><\/div>

Personalizzata<\/h1><\/div>

Programma di educazione alimentare
\nmonitorato quotidianamente.<\/p><\/p><\/div>

prenota un appuntamento<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
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Educazione alimentare<\/h1><\/div>

Personalizzata<\/h1><\/div>

Programma di educazione alimentare
\nmonitorato quotidianamente.<\/p><\/p><\/div>

prenota un appuntamento<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>
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Diabete di tipo 1, di tipo 2 e gestazionale<\/h1><\/div>

Prevenzione e Trattamento<\/h1><\/div>

Realizzo piani alimentari su misura per affrontare i vari tipi di diabete,
\nanche durante la gravidanza.<\/p><\/p><\/div>

prenota un consulto<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Diabete di tipo 1, di tipo 2
\ne gestazionale<\/p><\/h1><\/div>

Prevenzione e Trattamento<\/h1><\/div>

Realizzo piani alimentari su misura per affrontare i vari tipi di diabete,
\nanche durante la gravidanza.<\/p><\/p><\/div>

prenota un consulto<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Chi sono<\/h1><\/div>

Sono la dott.ssa Eleonora Niccolai, Biologa Nutrizionista iscritta all\u2019albo della FNOB. La mia passione per l\u2019alimentazione e per la nutrizione mi ha portato ad approfondire sempre di pi\u00f9 questi ambiti fino a farli diventare il mio lavoro. Il mio percorso di studi ha inizio dopo la maturit\u00e0 linguistica, con il conseguimento della Laurea Triennale in Scienze Motorie, Sport e Salute nel 2019 e della Laurea Magistrale in Scienze dell\u2019Alimentazione nel 2021 con tesi sperimentale dal titolo \u201cRelazione tra aderenza alla Dieta Mediterranea in gravidanza e insorgenza di Diabete Gestazionale\u201d, entrambe presso l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Firenze. Durante il percorso universitario ho svolto tirocini presso ambulatori di nutrizione. Nel 2022 ho ottenuto l\u2019abilitazione alla professione di Biologo tramite il superamento dell\u2019Esame di Stato (Sezione A \u2013 numero iscrizione ToU_A3968). La mia formazione continua con l\u2019iscrizione ad un Master Specialistico in Diagnosi e Trattamento dei Disturbi Alimentari e dell’Obesit\u00e0 presso PerFormat Salute e con la partecipazione a corsi di aggiornamento, approvati dal Ministero della Salute e con accreditamento in Educazione Continua in Medicina (ECM).<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Come lavoro<\/h1><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
\"Percorsi<\/span><\/div><\/div><\/div>

Approccio<\/h1><\/div>

Il mio obiettivo \u00e8 quello di insegnare l\u2019educazione alimentare, ovvero di fornire gli strumenti per avere un\u2019alimentazione sana e equilibrata, cos\u00ec da poter condurre uno stile di vita sano che aiuti nella prevenzione e nel trattamento di stati patologici. Fondamentale per me \u00e8 aiutare le persone ad avere un rapporto sereno con il cibo e a sentirsi bene con il proprio corpo. Molto spesso sentiamo parlare di regimi alimentari troppo restrittivi oppure di diete magiche che rischiano di generare false credenze e di portare ad instaurare un cattivo rapporto con il cibo. Non esistono cibi proibiti, la chiave sta nell\u2019apprendere come poter associare i vari alimenti tra di loro e con quali frequenze assumerli.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

Prima visita<\/h1><\/div>

La prima visita ha la durata di un\u2019ora circa e consiste in un colloquio con il paziente che comprende:<\/p>\n<\/div>

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Anamnesi fisiologica e patologica<\/h2><\/div>
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consiste in un inquadramento generale del paziente per capire il suo stile di vita, se presenta delle patologie e se assume dei farmaci. Vengono richieste anche gli esami ematochimici pi\u00f9 recenti;<\/p>\n<\/div>

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Anamnesi familiare<\/h2><\/div>
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vengono indagate eventuali patologie dei familiari del paziente cos\u00ec da poter capire se ci sono predisposizioni genetiche;<\/p>\n<\/div>

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Anamnesi alimentare<\/h2><\/div>
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consiste in un\u2019indagine sulle abitudini e sui comportamenti alimentari del paziente per poter preparare un piano alimentare che possa essere pi\u00f9 adatto possibile alle sue necessit\u00e0;<\/p>\n<\/div>

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Misurazioni antropometriche<\/h2><\/div>
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vengono rilevati peso, altezza, circonferenze corporee e viene calcolato l\u2019indice di massa corporea (IMC o BMI);<\/p>\n<\/div>

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Analisi della composizione corporea<\/h2><\/div>
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viene effettuato l\u2019esame bioimpedenziometrico per valutare lo stato di idratazione corporea, la distribuzione dei liquidi, la massa magra, la massa grassa e viene fatta una stima del metabolismo basale.<\/p>\n<\/div>

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Al termine della visita vengono definiti gli obiettivi individuali e dopo pochi giorni verr\u00e0 consegnato il piano nutrizionale.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Visita di Controllo<\/h2><\/div>

Le visite di controllo hanno una durata di 30 minuti circa e consistono nel prendere le misurazioni antropometriche e nell\u2019eseguire l\u2019analisi della composizione corporea per valutare eventuali modifiche da apportare al piano nutrizionale.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Visita<\/span><\/div><\/div><\/div>
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Ambiti di intervento<\/h1><\/div><\/div><\/div>